Valgomojo šluosčių tipai

Renkantis audinio tekstūrą, spalvą ir skonį, reikia atsižvelgti į restorano klasę, klientų tipą, aplinkos atmosferą, audinio patvarumą, valymo paprastumą, išlaidų kontrolės veiksnius ir meniu pagrįstus aptarnavimo būdus. Restorano audinys gali būti suskirstytas į šias kategorijas pagal konkretų naudojimą.

1. Staltiesės. Staltiesės būna įvairių spalvų ir raštų, tačiau tradicinės, oficialios staltiesės yra baltos. Teminio maitinimo veiklai galima paįvairinti staltiesių spalvų ir stiliaus pasirinkimą, nereikia laikytis fiksuoto formato.

2. Dekoratyvinis audinys. Dekoratyvinis audinys reiškia papildomą medžiaginį rankšluostį, kuris yra nuožulnus ir uždengtas ant įprastos staltiesės, o jo specifikacijos paprastai yra tokios:

100 cm kvadratas arba dydis tinka staltiesės paviršiui. Stačiakampiam stalui, sujungtam kvadratiniu stalviršiu, reikia pridėti keletą dekoratyvinio audinio gabalėlių, sujungtų galais. Apvalaus stalo dekoratyvinės šluostės specifikacijos yra tokios pačios, kaip ir staltiesės, dengianti visą stalviršį, klojimo kampas su staltiese išskirstytas arba keturios pusės yra tolygiai nukarusios ir pritvirtintos prie stalo sijono priekio. Dekoratyvinio audinio spalva turi ryškiai kontrastuoti su staltiesės spalva. Ryškiai raudonos, žalios, kavos spalvos dekoratyvinės šluostės gali ne tik papuošti ir pagražinti stalviršį bei sustiprinti restorano atmosferą, bet ir išlaikyti staltiesę švarią.

3, servetėlių ir audinių kategorijos. Servetėlės ​​yra valgomojo stalo valymo medžiagos. Servetėlių dydis ir specifikacijos skiriasi. Labiausiai tinka servetėlės, kurių kraštinės ilgis yra 50-65 cm, o mažo dydžio servetėlės ​​vadinamos kokteilinėmis. Servetėlės ​​spalvą galima rinktis pagal pagrindinę restorano ir staltiesės puošybos spalvą bei siekti, kad ji būtų harmoninga. Šluostė – tai valymo šluostė, kurią padavėjas padeda klientui pririšti prie krūtinės, kai klientas valgo omarus, spagečius, kepsnius, tepanyaki ir kitus patiekalus vakarietiško maisto tiekimo procese, kad padažas ir aliejus neaptaškytų. drabužiai. Aplink esančio audeklo spalva spalvingesnė, dera su staltiese, dekoratyvine šluoste, servetėle ir kt.

4 medžiaginių pagalvėlių komplektai. Staltiesės padėklas, taip pat žinomas kaip staltiesė, paprastai yra pagamintas iš flanelės ir paklotas po staltiese, kad stalviršis atrodytų minkštas ir neskelbtų garso dedant puodelius ir lėkštes; be to, ji taip pat gali pailginti staltiesės tarnavimo laiką ir sumažinti tiesioginį sąlytį su brangiais indais, tokiais kaip sidabro dirbiniai. Stalviršių susidūrimas ir trintis.

5. Stalo sijonai. Aukštos klasės prabangiems pokylių stalams, banketiniams barams, serviravimo stalams, vitrininiams stalams ir t.t. turi būti sutvarkyti stalo sijonai. Konkretus būdas yra toks: paklojus staltiesę, stalo sijoną pagal laikrodžio rodyklę išilgai stalo formos stalo krašto pritvirtinkite smeigtukais, Velcro arba sagų tipo segtukais. Stalinių sijonų yra įvairių stilių, yra trys pagrindiniai sijonų klosčių tipai: banguotas, akordeoninis klostuotas ir dėžutės formos. Kūrinius galima suskirstyti į tipus, atspindinčius skirtingų šalių ir tautų ypatumus).

6. Kitos kategorijos. Be to, restorane yra ir kitų audinių gaminių, tokių kaip tarnybiniai rankšluosčiai, padėklų pagalvėlių rankšluosčiai, kėdžių užvalkalai ir kt. Be to, čia taip pat yra didelių medvilnės, šilko, marlės ir kitų audinių, įsiūtų į draperiją, skirtą sienoms, veidrodžių rėmams dekoruoti, užuolaidos ir tt Tapo mada ir tendencija pietų scenos ir dekoravimo